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꽃과 곤충 63

치커리 꽃, 먹는것만 생각했는데 이쁜데?

키우고 있는 치커리에서 꽃이 피었다. 식용식물이지만 꽃은 예쁘다. 치커리는 다용도로 이용된다. 치커리 뿌리는 버터에 발라 먹고, 잎은 샐러드로 사용된다. 식물체는 사료나 목초로 사용된다. 뿌리를 건조시켜 커피 대용으로 사용하고 한방에서는 약재를 사용하기도 한다. 한 마리도 버릴게 없는 식물. 모양이 약간 못생겼지만 꽃은 이쁘다.

꽃과 곤충 2013.06.17
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